gaechka63

Category:

Список заготовок к зиме

Заглянула в подвал. Расстроилась. Что то полки зияют пустотой по сравнению с прошлым годом. Запишу, что же есть в подвале, чтоб на следующий год сравнить.

Подвал

1. Помидоры маринованные. 5 банок осталось с прошлого года, и 5 сделала в этом году. Должно хватить, тем более, помидоры еще спеют, банки 3-4 еще будет

2. Огурцы маринованные. 8 банок литровых и 2 двухлитровых. 

3. Огурцы соленые, квашеные. 2 литровых банки.

4. Огурцы в огурцах, соленые. 3 литровых банки.

5. помидоры вяленые. 2 банки 250, 1 осталась от прошлого года. Сделаю еще банки 2.

6.Лечо. Вообще то это перец с овощами, но мы называем это лечо. 6 банок 0,7.

7. Салат «Татарская песня», из кабачков. Не делала в этом году, осталось 3 банки 0,5 с прошлого года. Кабачки не уродились.

8. Брускетта в банках. Увидела на вайлдберис,  даже не знала, что брускетта бывает в банках)) Из запеченного перца и помидор. Сделала 5 баночек. Одну с Мариной спробовали). Хлебушек поджаренный намазать сыром творожным и сверху ложку этой вкусной массы. Банка улетает вмиг. Надо еще бы сделать, но перец стоит 130 рублей((.

9. Перец дольками в кисло-сладком маринаде. 4 банки. Это тоже для бутербродов. Делаю каждый год. Очень вкусно. Сделала бы еще, но перец ...

10.Грибы. 2 литровые банки груздей с рыжиками вместе. 1 банка волнушек. И еще солятся — будет 2-3 банки. И плюс 4 банки уехали к братьям и дочери в качестве гостинца.

11. Икра кабачковая. 4 банки 0,5

12.Будет капуста — в банках и ведре)). Ну, и конечно — картофель, морковь, свекла.

Варенье

1. Малина. Банок 20  — 0,5 л.

2. Клубника — 6 банок 0,5 л.

3. Абрикос с чабрецом 4 банки 0,5.

5. Черника — 1 банка 0,5 для внучки. И одну уже умяла))

Заморозка.

1. Малина — даже не посчитала, сколько пакетов, но много

2. Клубника. 6 пакетов литровых.

3. Голубика, 1 литр. Очень люблю зимой овсянку с голубикой

5. Будет клюква и брусника.

6. Грибы, подберезовики. 2 пакета

7. Грибы, рыжики —1 пакет.

9.Капуста цветная, 3 пакета

10. Фасоль стручковая, 4 пакета

11. Заготовка для супа. Кабачок с морковкой. 3 пакета.

Может быть, будут опята. Их я люблю больше всего сушеные, суп из них очень вкусный. Ну, и маринованные вкусные.  Но скорее всего не будет их в этом году.

Еще лежат четыре небольших тыквы, две уже уехали к дочери. И несколько небольших кабачков.

Вот так и будем встречать зиму.

 

  

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded